La norme veut que tout le monde meure ensemble ? Très content d’être encore en vie ? Heureusement que je suis encore en vie ?
Klein frissonna et courut rapidement vers la porte, essayant de rattraper les policiers et de demander de la protection.
Mais dès qu’il atteignit la poignée, il s’arrêta brusquement.
Cet officier en a parlé si horriblement, pourquoi ne m’ont-ils pas protégé, un témoin important ou une piste clé ?
N’est-ce pas trop négligent ?
Étaient-ils juste en train de me sonder ? Ou peut-être est-ce un appât ?
Toutes sortes de pensées se précipitèrent dans l’esprit de Klein ; il soupçonnait que la police le “surveillait” toujours secrètement, observant sa réaction.
Il se sentait beaucoup plus calme après avoir pensé à cela et n’était plus aussi paniqué. Il ouvrit lentement la porte, criant délibérément d’une voix tremblante vers l’escalier : « Vous allez me protéger, n’est-ce pas ?
Tap, tap, tap… Pas de réponse des policiers, pas de changement dans le rythme du contact entre les chaussures en cuir et l’escalier en bois.
” Je sais ! Tu vas le faire ! Klein a crié à nouveau sur un ton de conviction feinte, essayant d’agir comme une personne normale qui était en danger.”
Le bruit des pas s’est progressivement affaibli et a disparu dans le rez-de-chaussée de l’appartement.
Klein renifla et rit, “Cette réponse n’est-elle pas trop fausse ? Leurs talents d’acteur ne sont pas à la hauteur !”
Il n’a pas couru après eux. Au lieu de cela, il se retourna vers la pièce et ferma la porte derrière lui.
Dans les heures qui ont suivi, Klein a pleinement exprimé ce qu’ils ont appelé dans Foodaholic Empire, China – agitation, nervosité, agitation, inadvertance et murmure des mots qu’il ne comprenait pas. Il ne s’est pas relâché simplement parce qu’il n’y avait personne autour.
C’est ce qu’on appelle la culture de soi d’un acteur ! Il riait de lui-même dans son cœur.
Lorsque le soleil s’est déplacé vers l’ouest, les nuages à l’horizon semblaient être rouge-orange. Les locataires de l’appartement rentraient les uns après les autres ; Klein a déplacé son attention ailleurs.
“Melissa a presque fini l’école…” Il regarda le poêle, souleva la bouilloire, écrasa le charbon et sortit le revolver.
Sans s’arrêter ni attendre, il tendit la main vers l’arrière de la planche sous le lit à deux étages où plus de dix lattes de bois étaient échelonnées.
Après avoir coupé la roue gauche entre un morceau de bande de bois et une planche, Klein s’est redressé et a attendu avec inquiétude, craignant que la police n’ouvre la porte et ne se précipite dans la pièce avec des fusils à la main.
Si c’était un âge de vapeur, il était certain qu’il ne serait vu par personne quand il ferait cela. Cependant, il y avait des pouvoirs extraordinaires ici, ceux qu’il avait prouvés à travers ses propres expériences.
Après avoir attendu quelques minutes, il n’y avait aucun mouvement à la porte. Il n’y avait que le bavardage entre deux locataires qui se dirigeaient vers le Heart of the Wild Bar sur Iron Cross Street.
“Phew.” Klein expira, se sentant rassuré.
Il n’avait plus qu’à attendre le retour de Melissa et faire cuire le mouton mijoté aux petits pois tendres !
Lorsque l’idée est venue à l’esprit de Klein, sa bouche a semblé goûter la riche saveur de la sauce; il se rappelait comment Melissa cuisinait du mouton mijoté avec des pois tendres.
Tout d’abord, elle a fait bouillir l’eau et fait sauter la viande. Ensuite, elle a ajouté des oignons, du sel, un peu de poivre et de l’eau. Après une période de temps spécifique, les pois et les pommes de terre ont été ajoutés, et le ragoût devait être cuit pendant quarante ou cinquante minutes supplémentaires avec le couvercle.
“C’est en effet une façon simple et grossière de le faire… Soutenable uniquement par les saveurs de la viande elle-même !” Klein secoua la tête.
Mais il n’y avait pas d’autre solution. Il était difficile pour les roturiers d’avoir de nombreux types de condiments et diverses méthodes de cuisson. Ils ne pouvaient poursuivre que des méthodes simples, pratiques et économiques. Tant que la viande n’était pas brûlée ou gâtée, tout était bon pour les personnes qui ne pouvaient manger de la viande qu’une ou deux fois par semaine.
Klein n’était pas un très bon cuisinier lui-même et commandait des plats à emporter la plupart du temps. Mais en cuisinant trois ou quatre fois par semaine, après plusieurs semaines de pratique accumulée, il avait un niveau de passage et sentait qu’il ne laisserait pas tomber la livre de mouton.
“Quand Melissa reviendra le cuisiner, ce sera fait après 19h30. Elle serait alors affamée… Il est temps pour elle de voir ce qu’est la vraie cuisine !” Klein s’est trouvé une excuse. Tout d’abord, il a rallumé le feu, est allé à la salle de bain chercher de l’eau et a lavé le mouton. Puis il sortit les planches de cuisine et les couteaux avant de couper le mouton en petits morceaux.
Quant à l’explication de ses talents culinaires soudains, il a décidé de blâmer le défunt Welch McGovern, qui avait non seulement embauché un chef doué pour la saveur du Midseashire, mais avait également souvent créé ses propres spécialités et invité les gens à les essayer.
Eh bien, les morts ne peuvent pas me réfuter !
Néanmoins, tsk, c’est un monde avec des Beyonders; les morts ne sont pas nécessairement incapables de parler. Dans cet esprit, Klein avait un peu mauvaise conscience.
Il jeta de côté ses pensées confuses et mit la viande dans le bol de soupe. Puis il sortit la boîte à condiments et y ajouta une cuillerée de sel brut dont la moitié avait commencé à jaunir. De plus, il a prudemment pris quelques grains de poivre noir dans une petite bouteille spéciale, les mélangeant et les faisant mariner ensemble.
Il posa la casserole sur la cuisinière et, en attendant qu’elle chauffe, Klein fouilla les carottes d’hier et les coupa en morceaux avec les oignons qu’il avait achetés aujourd’hui.
Quand il eut fini ses préparatifs, il sortit une petite boîte de conserve du placard et l’ouvrit. Il ne restait plus beaucoup de saindoux.
Klein a pris une cuillerée, l’a mise dans la casserole et l’a fait fondre. Il a ajouté les carottes et les oignons et a remué pendant un moment.
Alors que le parfum commençait à se répandre, Klein versa tout le mouton dans la marmite et le fit frire avec soin pendant un moment.
Il aurait dû ajouter du vin de cuisson dans le processus, ou du moins du vin rouge. Cependant, la famille Moretti n’avait pas ce luxe et ne pouvait boire qu’un verre de bière par semaine. Klein a dû se contenter de ce qui était disponible et a versé de l’eau bouillie.
Après avoir mijoté pendant environ vingt minutes, il ouvrit le couvercle, y mit les pois tendres et les pommes de terre coupées, et ajouta une tasse d’eau chaude et deux cuillères de sel.
Il ferma le couvercle, baissa le feu et expira de manière satisfaisante, attendant que sa sœur rentre à la maison.
Alors que les secondes se transformaient en minutes, le parfum dans la pièce s’intensifia. Il y avait l’attrait de la viande, la riche odeur de pommes de terre et le parfum rafraîchissant des oignons.
L’odeur s’est peu à peu mélangée et Klein avalait sa salive de temps en temps, notant l’heure avec sa montre de poche.
Après plus de quarante minutes, des pas pas si rapides mais rythmés se sont approchés. Une clé a été insérée, la poignée a été tournée et la porte s’est ouverte.
Avant que Melissa n’entre, elle a chuchoté d’un air dubitatif : “Ça sent bon…”
Avec son sac toujours à la main, elle entra et jeta un coup d’œil au poêle.
“Tu as fait ça ?” Melissa a enlevé son chapeau de voile et sa main s’est arrêtée en l’air, regardant Klein avec étonnement.
Elle tordit son nez et inhala plus de parfum. Ses yeux se sont rapidement adoucis et elle a semblé retrouver une certaine confiance.
“Tu as fait ça ?” demanda-t-elle à nouveau.
« Avez-vous peur que je gaspille le mouton ? Klein sourit et revint avec une question. Sans attendre de réponse, il se dit : « Ne t’inquiète pas, j’ai spécifiquement demandé à Welch de m’apprendre à cuisiner ce plat. Tu sais, il est un bon cuisinier.
“Première fois?” Les sourcils de Melissa se froncèrent inconsciemment, mais ils furent lissés par le parfum.
“On dirait que j’ai du talent.” Klein éclata de rire. “C’est presque fini. Posez vos livres et votre chapeau quelque part. Allez dans la salle de bain et lavez-vous les mains, puis préparez-vous à le goûter. Je suis très confiant à ce sujet.”
Lorsqu’elle entendit les arrangements ordonnés de son frère et vit son sourire doux et calme, Melissa resta enracinée à la porte et ne répondit pas dans son état second.
“Préférez-vous que le mouton soit cuit plus longtemps?” Klein a exhorté en riant.
“Ah, d’accord, d’accord !” Melissa revint à elle. Sac à main et voile dans chaque main, elle se précipita dans la chambre rapidement.
Lorsque le couvercle de la casserole fut découvert, un soudain jet de vapeur apparut devant les yeux de Klein. Deux morceaux de pain de seigle étaient déjà placés à côté du mouton et des pois tendres, leur permettant d’absorber le parfum et la chaleur pour devenir doux.
Au moment où Melissa avait emballé ses affaires, s’était lavé les mains et le visage et était revenue, une assiette de ragoût de mouton avec des pois tendres, des pommes de terre, des carottes et des oignons était déjà placée sur la table. Deux morceaux de pain de seigle, colorés par une légère trempette dans la sauce, étaient dans leurs assiettes.
“Allez! Essaie-le.” Klein désigna la fourchette et la cuillère en bois à côté de l’assiette.
Melissa était encore un peu confuse. Elle n’a pas refusé; elle a ramassé une pomme de terre avec sa fourchette, l’a mise dans sa bouche et l’a mordue légèrement.
Le goût de la pomme de terre féculente et du parfum de sauce inonda sa bouche. Sa sécrétion de salive est devenue folle alors qu’elle engloutissait la pomme de terre en quelques bouchées.
“Essayez le mouton.” Klein désigna l’assiette du menton.
Il l’avait goûté tout à l’heure et pensait que c’était à peine à la hauteur, mais c’était suffisant pour une fille qui n’avait pas l’expérience de ce que le monde avait à offrir. Après tout, elle ne mangeait de la viande qu’occasionnellement.
Les yeux de Melissa étaient remplis d’anticipation alors qu’elle fourchait soigneusement du mouton.
C’était très tendre et, dès qu’il est entré dans la bouche, il a presque fondu. Le parfum de la viande explosa dans sa bouche, la remplissant de délicieux jus de viande.
C’était une sensation sans précédent et cela a rendu Melissa incapable d’arrêter de manger.
Au moment où elle s’en est rendu compte, elle avait déjà mangé plusieurs morceaux de mouton.
“Je… je… Klein, c’était censé être préparé pour toi…” Melissa rougit et bégaya.
“J’avais grignoté une partie de la nourriture tout à l’heure. C’est le privilège d’être cuisinier.” Klein a souri et a apaisé sa sœur. Il ramassa sa fourchette et sa cuillère. Parfois, il mangeait un morceau de viande et parfois, il se bourrait la bouche de petits pois. À d’autres moments, il posait les ustensiles, cassait un morceau de pain de seigle et le trempait dans la sauce.
Melissa s’est détendue et a de nouveau été immergée dans la délicatesse par le comportement normal de Klein.
“C’est vraiment délicieux. On dirait que tu ne le faisais pas pour la première fois.” Melissa regarda le plat vide et le loua de tout son cœur. Même la sauce était terminée.
“C’est loin d’être le chef de Welch. Quand je serai riche, je t’emmènerai toi et Benson au restaurant et je ferai un meilleur repas !” dit Klein. Lui-même commençait à l’attendre avec impatience.
“Votre interview… Burp…” Melissa n’a pas fini ses mots car elle a soudainement laissé échapper involontairement un son de contentement.
Elle mit rapidement sa main sur sa bouche et parut embarrassée.
La faute à la mijotée de mouton aux petits pois tout à l’heure ! C’était juste trop délicieux.
Klein rit en secret et décida de ne pas se moquer de sa sœur. Il a pointé la plaque et a dit: “C’est ta mission.”
“D’accord!” Melissa se leva immédiatement, prit la bassine et se précipita vers la porte.
Quand elle est revenue, elle a ouvert le placard pour vérifier la boîte de condiments et d’autres articles comme d’habitude.
« Est-ce que vous venez de les utiliser ? Melissa fut surprise et se tourna vers Klein, tenant la bouteille de poivre noir et la boîte de saindoux.
Klein haussa les épaules et éclata de rire.
“Juste un peu. C’est le prix d’une friandise.”
Les yeux de Melissa scintillèrent, son expression changea pendant quelques instants, avant de finalement dire : ” Laisse-moi cuisiner à l’avenir.”
“Euh… Tu dois te dépêcher et te préparer pour l’entretien. Tu dois penser à ton travail.”